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COpAPS nasce nel 1979 con sede a Sasso Marconi come Cooperativa Agricola con finalità sociali. Il lavoro agricolo viene realizzato da operatori e persone con handicap psichico.
Tale metodo di lavoro da senso al nome stesso dell'impresa: Cooperativa per Attività Produttive e Sociali.
Nel maggio 2002 l'assemblea dei soci ha deliberato di trasformare la società  in Cooperativa Sociale Onlus di tipo B + A. 
COpAPS si propone di integrare obiettivi produttivi e sociali rivolti a persone con disabilità psichica, offrendo loro un percorso di crescita attraverso progetti di formazione e di inserimento lavorativo, interno ed esterno all'azienda.  
Le attività si svolgono nelle strutture e nei fondi (50 ha)  di "Cà del Bosco" e "il Monte" a Sasso Marconi di proprietà degli Istituti Educativi di Bologna .
Le finalità statutarie e la particolare missione che COpAPS persegue le permettono di promuovere e mantenere importanti rapporti sia con le istituzioni (Azienda USL, Comuni, Provincia, Regione) sia con i privati e il privato sociale.